De ce aleg des să pregătesc bolul cu ovăz și fructe dimineața?

Se zice că e bine să mănânci la micul dejun ca o regină, la prânz ca o prințesă și seara ca o cerșetoare. Eu aș zice că, cel mai bine, dacă ții la silueta și la sănătatea ta, mănâncă echilibrat. Și mai ales la prima masă a zilei, care este poate și cea mai importantă. Și cea care ridică cele mai multe provocări. Asta fiindcă nu ne e ușor să găsim întotdeauna cea mai bună și mai variată variantă!

Dacă și tu ești mereu în grabă dimineața, ca mine, sau în impas in ceea ce privește varietatea, îți propun acest mic dejun simplu de pregătit, rapid, dar mai ales yammi – bolul cald și colorat cu ovăz și fructe.

Promit că te vei îndrăgosti la prima lingură!

Nu ai nevoie de prea mare experiență ca să poți pregăti un bol de ovăz și fructe delicios. Și nici de prea multe ingrediente. Și partea bună e că fiecare dimineață poate fi diferită, doar schimbând unele elemente ale „ecuației.”

Ce ai nevoie:

• O cratiță mică, în care pui cam o cană de apă
• Iei o banană, o pisezi bine de tot cu furculița, apoi o adaugi la apa din cratiță
• Lași compoziția pe foc moderat, până apa începe să fiarbă
• Adaugi cam jumătate de cană de fulgi de ovăz (sau cât consideri tu)
• Amesteci (fulgii pot fi și de orz, mei, hrișcă sau combinați)
• Dai focul la minim
• Adaugi puțină scorțișoară (sau mai multă, cum fac eu – mie imi place atât gustul, cât și efectul antimicrobian al scorțișoarei)
• Continui să amesteci compoziția pe foc mic
• Opțional, poți adăuga și jumătate de linguriță de curcuma, pentru un plus de savoare exotică și pentru a plusa aportul de superalimente din această dimineață
• Cam în 2-3 minute compoziția ar trebui să fie deja compactă și cremoasă, să simți cum aroma bananei se combină cu cea a scorțișoarei și să nu mai ai răbdare
• Iei porridge-ul de pe foc, îl torni în bolul preferat (nu de alta, dar partea vizuală este cel puțin la fel de importantă precum simțul gustativ)
• Și acum începi să te joci cu papilele gustative și efecte vizuale – tai felii din ce fructe îți poftește corpul în această dimineață – NU GLUMESC –  pun foarte mare accent pe ceea ce poftește corpul meu într-un anume moment. Fi atent(ă) la ceea ce îți transmite corpul, e inteligent și de cele mai multe ori, doar ascultăndu-l, îți faci un bine imens! Daca simți ca azi ai avea pofta de ceva mai acrișor, alege să ornezi bolul cu mure, căpșuni, merișoare, afine etc. Poate în altă zi vei avea alte pofte și vei merge astfel pe nuanțe de orange, alegând să pui felii de mango, piersică, ananas, papaya (fresh sau deshidratat) etc.
• După ce ți-ai pregătit simtul olfactiv, vei avea grija și de aportul de uleiuri nesaturate sănătoase și atât de necesare corpului tău și astfel vei adăuga în bol alune de pădure, fulgi de cocos, semințe de in hidratate puțin, nuci braziliene sau românești hidratate, caju sau migdale hidtratate peste noapte etc. etc.

Poți găsi multitudini de combinații, iar dacă nu le găsești, scrie-mi pe adresa pati@patriciarusu.ro și te ajut să pastrezi echilibrul din bolul tău în fiecare dimineață.

Ready! Start! ♥